HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020 ドメーヌ・ラ・ボエム/モル2020

ドメーヌ・ラ・ボエム/モル2020。エール [2020] ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme R | フランス。000000011251_hPdw1LB.jpg。赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。醗酵：自然酵母で2ヶ月。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。収量は35 hL/ha。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。SO2無添加。ノンフィルター。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。（輸入元資料より）。ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme - wineshop TAI。【希少品】ドンペリニョンP3 1993　空瓶、空箱。超希少】GAJA バルバレスコ 1996。ペリエ ジュエ ベル エポック 2014 750ml シャーニュ　箱付き。ひろと飲み比べ　白赤　ワイン　ヴィンテージ　2本　スパークリング2本。ドンペリニヨン ヴィンテージ 750ml 2006年。【未開栓・正規品】サロン 2012 シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン。Château Laguiole スタミナウッドブルー。幻のワイン　レディガフィ　2000年。ケンゾーエステート あさつゆ 375ml 2024×6本 ハーフボトル チルド込。ソウメイアタッシュケース　のみ。小*旬様 Dom Pérignon 2012 Vintage Brut 750m。RADIKON Oslavje 2003 白ワイン 1000ml。【未開栓】Opus One オーパスワン 2016 赤ワイン 750ml